Procesado
OptiSlaughter: gestión de datos en plantas de procesamiento
Planifica la cadena de suministro partiendo de la demanda del mercado, desde la transformación hasta la granja avícola, la incubadora y la granja de reproductoras. Registra los datos de las partidas de aves vivas y sacrificadas, gestiona los horarios de los traslados y lleva todo el proceso hasta la facturación.
OptiSlaughter
Datos de ejemplo
Rendimiento (%)
74.6
Rendimiento / h
11,500
Calidad A %
96.3
Excursiones de hoy
18
Qué te ofrece
OptiSlaughter es un software de planificación para plantas de procesamiento avícola. Planifica el suministro y el transporte de aves vivas a la planta para que se utilicen todos los ganchos, y realiza un seguimiento de los resultados del procesamiento por lotes, desde la granja hasta la planta y el comercio minorista. Un menor número de ganchos vacíos significa que una mayor parte de tu capacidad actual se convierte en producción efectiva.
Planifica partiendo de la demanda
Planificación desde la demanda del mercado hasta la granja avícola, la incubadora y la granja de reproductoras.
Gestión de la cadena de suministro
Gestionar el proceso desde la explotación agrícola hasta el mercado, desde la materia prima hasta el producto acabado.
Control de calidad
Datos en tiempo real sobre la calidad de los productos, de modo que los problemas salgan a la luz cuando aún se pueden solucionar.
Planificación de viajes
Elabora y gestiona los horarios de transporte sin tener que volver a crearlos cada semana.
Hasta la facturación
Desde resúmenes de sacrificios hasta la facturación de entregas, todo en un solo sistema.
Modular
Aplícalo a una parte de la cadena o a toda ella.
Aprovecha los grilletes vacíos para reducir los costes
Hasta
Menores costes de sacrificio
Cada gancho vacío representa capacidad no aprovechada. OptiSlaughter identifica dónde se pierde esa capacidad, mejora la planificación y permite convertir una mayor parte de tu capacidad de sacrificio actual en producción efectiva, con unos costes de transporte un 5 % más bajos y una menor pérdida de peso durante el trayecto.
Cómo se crea el valor
1
Datos interrelacionados sobre planificación, transporte y sacrificio
2
Ver cuándo y dónde se producen los eslabones vacíos
3
Mejorar la planificación y la coordinación
4
Mayor utilización de la línea
5
Menor coste por ave procesada
Resultados potenciales basados en cálculos de escenarios de « PoultryPlan » y en un caso práctico histórico de un cliente. Los resultados reales dependen de su actividad.
Una revolución en el sector avícola
Lo habitual es planificar con antelación. Los huevos de reproductora se envían al incubadero, donde, tras 21 días, nacen pollitos de un día, que se trasladan al criador de pollos de engorde y, finalmente, se procesan y se suministran a los supermercados y al sector de la restauración.
OptiSlaughter parte del extremo opuesto. Recoge la demanda de los supermercados, los servicios de catering y otros puntos de venta, y planifica el proceso de producción de forma inversa, desde el criador de pollos de engorde hasta la incubadora y, en última instancia, el criador de reproductoras. El producto final se planifica en función de la demanda real del mercado, en lugar de en función de la capacidad.
Aún así, puede planificar la cadena de la forma tradicional. El software es modular, por lo que se puede aplicar a una parte del proceso de producción avícola o a toda la cadena.
Pregunta a la IA de « PoultryPlan » sobre esta operación
PoultryPlan AI es una capa de inteligencia artificial que lee los datos de planificación y producción que ya tienes almacenados en PoultryPlan y te ayuda a averiguar por qué ha variado una cifra.
PoultryPlan IA
Preguntar
¿En qué parte del plan de procesamiento tenemos una limitación de capacidad?
Descubre
El jueves se supera en un 8 % la capacidad de la línea, ya que está previsto que dos granjas realicen sus entregas el mismo día.
Recomendar
Cambia la entrega de una granja al miércoles o divide el lote entre dos turnos.
Ejemplo ilustrativo de una interacción con la IA de « PoultryPlan ». Las cifras mostradas no corresponden a datos de clientes. La IA de « PoultryPlan » se encuentra en fase de desarrollo. Esto muestra el tipo de preguntas para las que se está diseñando, no una función ya disponible.
Todo incluido
Todos los módulos que se indican a continuación forman parte de la solución: sin complementos ni licencias independientes.
Dónde se sitúa esto en la cadena
Los datos no se quedan en la puerta del establo. Lo que ocurre aquí tiene repercusiones en la siguiente fase, y lo que ha ocurrido antes se refleja en tus cifras.
Proviene de
OptiBroilers
Procesado
OptiSlaughter
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Habla con nuestros expertos en avicultura y te mostraremos cómo esto se adapta a tu explotación.